我經(jīng)常很難選擇我最喜歡的甜點(diǎn)。它是經(jīng)典的蘋(píng)果派嗎？酥脆的外皮和熱乎乎的蘋(píng)果從兩層之間翻滾？也許它是蘋(píng)果脆片，很容易放在一起，但完全滿足于其碎餅干的美味和隱藏在下面的軟熟蘋(píng)果。然后是咖啡蛋糕，非常適合早上或晚上的活動(dòng)，蘋(píng)果點(diǎn)綴在輕盈濕潤(rùn)的蛋糕上。

這個(gè)蛋糕結(jié)合了這三者：咖啡蛋糕和蘋(píng)果塊，上面是一層撒有肉桂粉的熱蘋(píng)果，然后是蘋(píng)果派五香碎屑。與周末早午餐一起食用，或在晚餐后切片。它在一天的兩端都有一個(gè)家。

你需要的東西

3/4 杯（1 1/2 支）無(wú)鹽黃油，軟化

(相關(guān)資料圖)

1杯砂糖

2茶匙香草精

2個(gè)大雞蛋

2 杯通用面粉

3茶匙泡打粉

1茶匙鹽

1杯全脂牛奶

1 個(gè)中等大小的蘋(píng)果，去皮切丁

2個(gè)中等大小的蘋(píng)果，去皮切片

1/4 茶匙肉桂

1/4 杯無(wú)鹽黃油，軟化

1/2 杯面粉

1/3 杯糖

1/2 茶匙肉桂

1/4 茶匙磨碎的肉豆蔻

1/4 茶匙豆蔻粉

步驟1

將烤箱預(yù)熱至華氏 375 度。在 10 英寸蛋糕盤(pán)的底部和側(cè)面涂上油脂，然后放在一邊。

第2步

在一個(gè)大碗里，把黃油和糖攪在一起，直到變得松軟。加入香草和雞蛋，攪拌均勻。

步驟 3

在一個(gè)單獨(dú)的碗中，混合面粉、泡打粉和鹽。加入面粉混合物并攪拌混合。慢慢加入牛奶，攪拌均勻。加入切丁的蘋(píng)果并攪拌混合。

步驟4

將面糊倒入蛋糕盤(pán)中。把切好的蘋(píng)果放在面糊上，把它們攤開(kāi)，然后輕輕地壓進(jìn)蛋糕里。

步驟 5

在一個(gè)單獨(dú)的碗中，混合剩余的黃油、面粉、糖、肉桂、肉豆蔻和小豆蔻。用叉子混合直至碎裂。將碎屑均勻地倒在蛋糕的頂部。

步驟 6

烘烤 80 分鐘，或直到蛋糕中心凝固且頂部呈金黃色。從烤箱中取出并在食用前稍微冷卻。趁熱食用，或完全冷卻并儲(chǔ)存在密封容器中，直到可以食用為止。這個(gè)食譜可以做 8 到 10 份。

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